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新着レシピ
  • 洋風おでんのポトフ
(材料/4人分 * 調理時間/20分)
鶏肉から出たおいしいスープを野菜がすって身体がポカポカ温まります。
沸騰時にアクをきちんと透き通った きれいなスープになりますよ。

  • 鶏もも肉
  •  ・・・ 2枚
  • 玉ねぎ
  •  ・・・ 1個
  • 大根
  •  ・・・ 1/6本
  • 人参
  •  ・・・ 1/2本
  • セロリ
  •  ・・・ 1本
  • じゃがいも
  •  ・・・ 2個
  • ブロッコリー
  •  ・・・ 1個
  • ソーセージ
  •  ・・・ 4本
  • ローリエ
  •  ・・・ 1枚
  •  ・・・ 1L
( 調味料 )
  • ブイヨンキューブ
  •  ・・・ 4個
  • 塩・コショウ
  •  ・・・ 適量
  • 1
  • 鶏もも肉は軟骨、余分な脂を取り除いて一口大に切る。
  • 2
  • 玉ねぎはくし切り、大根・人参は輪切り、セロリは筋を取って乱切り、じゃがいもは乱切りにしてさっと水にさらす。ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでにする。
  • 3
  • 鍋に水・ブイヨンキューブ・ Ε蹇璽螢┐鯑れて強火にかけ、沸騰したらアクを取って弱火にし、△魏辰┐凸邵擇やわらかくなるまで煮込む。