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  • 鶏のくわ焼き丼
(材料/4人分 * 調理時間/20分)
お弁当にもピッタリの“鶏のくわ焼き”をのせた彩りの良いボリューム満点丼!
味がしっかりついているので冷たく なってもおいしく、お弁当のおかずにも 最適です。

  • 鶏もも肉
  •  ・・・ 2枚
  • 青唐辛子
  •  ・・・ 8本
  •  ・・・ 4個
  • 小麦粉
  •  ・・・ 大さじ2
  • サラダ油
  •  ・・・ 小さじ1
( 調味料 )
  • 濃口醤油
  •  ・・・ 大さじ4
  • 砂糖
  •  ・・・ 大さじ4
  •  ・・・ 大さじ4
  • ご飯
  •  ・・・ 茶碗4杯
  • きざみのり
  •  ・・・ 適量
  • 紅生姜
  •  ・・・ 40g
  • 白ゴマ
  •  ・・・ 小さじ2
  • 1
  • 鶏肉は1枚を8等分程度に切り、小麦粉をまぶしてサラダ油を熱したフライパンで両面を焼く。(押さえつけながら焼き、出てきた脂はふきとる。)
  • 2
  • ,鵬个入れば青唐辛子・調味料を加えて強火にし、とろみが出るまで煮詰める。
  • 3
  • 丼にご飯を盛って薄焼き卵を敷き、鶏肉・青唐辛子・煮詰めた調味料をのせてきざみのり・紅生姜・白ゴマを飾る。