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  • オリジナルちゃんこ鍋
(材料/4人分 * 調理時間/30分)
仕上げにうどんを加えたり、雑炊を作っても美味しいですよ。
残ったスープにラーメンを入れても 美味しくいただけますよ。

  • 鶏ミンチ
  •  ・・・ 460g
  • 青ねぎ(みじん切り)
  •  ・・・ 大さじ3
  • 生姜汁
  •  ・・・ 大さじ1.5
  • 濃口醤油
  •  ・・・ 大さじ2
  •  ・・・ 大さじ2
  • 片栗粉
  •  ・・・ 大さじ2
  • 人参
  •  ・・・ 1本
  • ごぼう
  •  ・・・ 100g
  •  ・・・ 少々
  • 白菜
  •  ・・・ 3枚
  • 春菊
  •  ・・・ 1/2袋
  • ニラ
  •  ・・・ 1/3束
  • バター
  •  ・・・ 20g
( 調味料 )
  •  ・・・ 1.5L
  • 鶏がらスープの素
  •  ・・・ 小さじ5
  • みりん
  •  ・・・ 大さじ2
  • 淡口醤油
  •  ・・・ 大さじ3
  • 1
  • 鶏ミンチに を混ぜてよく練る。
  • 2
  • 人参は皮をむいて輪切り、ごぼうは土を洗い流してささがきにし、酢水につけて水気をきる。春菊は軸を取り除く。白菜・ニラは食べやすく切る。
  • 3
  • 土鍋に調味料を煮立て,魎櫃瓩覆ら野菜と共に加えて仕上げにバターを 加え、煮えたものからいただく。